طريقة عمل شوربة العدس بالشعيرية - مطبخ بالهنا

 شوربة العدس 

 شوربة العدس هي تلك الشوربة اللذيذة التي تلجا اليها الامهات في مواسم الامطار و الطقس البارد لاحساس اكثر دفئا في المنزل و غذاءا متكاملا بوجبة واحدة و طبق واحد .

طريقة عمل شوربة العدس بالشعيرية

 شوربة العدس 


فاينما يوجد الشتاء القارس او نسمات البرد اللطيفة حتي تهرول الامهات العربيات بشكل عام و المصريات بشكل خاص مع انها وجبه دسمة و تعطي القوة و الطاقة بشكل عام .

مكونات شوربة العدس 


المكون الاساسي لشوربة العدس هو العدس الاصفر و لكن الكمية تختلف حسب احتياجاتك ففي هذة الوصفة سنخبرك بوصفة شوربة عدس تكفي اربعة افراد .

طريقة عمل شوربة العدس بالشعيرية
مكونات شوربة العدس 

كوب عدس 250 ملي جرام او ربع كيلو عدس اصفر .
2 حبه جزر متوسطة الحجم
1 حبة بطاطس متوسطة الحجم 
2 فص ثوم 
بصلة متوسطة الحجم 
6 اكواب ماء 
ملعقة صغيرة ملح 
ملعقة صغيرة فلفل اسود 
حبه هيل مفروم ناعم 
ورقة غار مفرومه ناعمة 
مكعب مرقة خضار حسب الرغبة 
2 مكعب سمن حيواني او ذبدة و يمكنك استبدالها بالزيت النباتي 
كوب معكرونة شعيرية .



طريقة عمل شوربة العدس 


نغسل المكونات جيدا و نقطع الخضراوات مكعبات تسهل سلقها .
في اناء علي النار ضع الماء و العدس و البطاطس المقشرة و البصل و الجزر و الثوم المقطعين الي مكعبات مع بعضهم البعض حتي تمام النضج و حتي يصبحو سهلين الهرس .

طريقة عمل شوربة العدس بالشعيرية
طريقة عمل شوربة العدس 
 اغلق النار و اترك الخليط يهدا قليلا و بعدها في محضر الطعام ضع السلق و اخلطهم جيدا حتي يصبح الخليط ناعم .
ضع الملح و الفلفل الاسود و باقي البهارات .

طريقة عمل شوربة العدس بالشعيرية 


في اناء علي النار ضع الذبدة او السمن او الزيت حتي يسخن و بعدها ضع المعكرونة الشعيرية و قلبها جيدا حتي تمتزج مع المادة الدهنية و حتي يصبح لونها ذهبي .

طريقة عمل شوربة العدس بالشعيرية
طريقة عمل شوربة العدس بالشعيرية 

ضع العدس و الخليط المهروس علي الشعيرية المقلية و هديء النار حتي تنضج الشعيرية .
قلب الخليط كل دقيقتين حتي لا تلزق في القاع .
تقدم مع الليمون و العيش المحمص و البصل الاخضر و بالف هنا مع الذ وصفة للشوربة العدس .

إرسال تعليق

أحدث أقدم